青口(孔雀蛤)

青口(孔雀蛤)

在freycinet海洋農場,我們長期種植青口(孔雀蛤)。 多年來我真的開始越來越喜歡它們了。 我們經常被問到的一件事是; “如果他們是閉合狀態,還能吃嗎?”

是的,它是可以食用的。 當青口死亡時,由於它不能再閉合,它自然會失去保持關閉的能力。 所以你的青口有時是好的,可以食用的。 可以藉助工具打開它,或者你可以把它們放回鍋中再煮一會兒。

青口可以有很多烹飪方法。 我會找到一些食譜來分享如何烹飪這些美味的食物。

來自海洋的愛